Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
01421cam a2200277 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
u221234 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Identificador del número de control |
SIRSI |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
120823s2012 ck a grm 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
|
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto-banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
T 647.95 |
| Clave de autor |
A973P1 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ayala Sáenz, Andrés Felipe |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Plan de negocios para la creación de un restaurante típico mexicano, "Tierra México", una mezcla de ambientes y de sabores típicos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Andrés Felipe Ayala Sáenz, Carolina Revelo Barajas ; directora Geli Pautt Torres. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Bogotá : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Externado de Colombia, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
146 h. : |
| Otras características físicas |
il., : |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis ( Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Gastronomía como patrimonio cultural inmaterial. El sector gastronómico en Bogotá y el auge de la ciudad como destino turístico. Plan de negocios. Diseño de la carta. Conclusiones y recomendaciones. |
| 596 ## - EXISTENCIA EN |
|---|
| -- |
2 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Administración de empresas turísticas y hoteleras |
| Subdivisión de forma |
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS |
| 9 (RLIN) |
95480 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Gastronomía |
| 9 (RLIN) |
32387 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| 9 (RLIN) |
45609 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Revelo Barajas, Carolina |
| 9 (RLIN) |
168622 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Torres, Geli Pautt, |
| Término indicativo de función/relación |
dir. |
| 9 (RLIN) |
168623 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificaión o esquema |
Clasificación Decimal Dewey |
| Koha [por defecto] tipo de |
Tesis de Hotelería y Turismo |
Catálogo