TY  - BOOK
AU  - Acevedo Contreras,Lorena Marcela
AU  - Higuera Mayor,Natalia
TI  - Plan de mejoramiento para el restaurante Deli Crepes
U1  - T 647.95 
PY  - 2011///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Externado de Colombia, 
KW  - Administración de empresas turísticas y hoteleras
KW  - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
N1  - Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras; Incluye bibliografía; Descripción y diagnostico general del negocio. Análisis demanda existente, competencia y mercado potencial. Normatividad de establecimientos comerciales de alimetnos y bebidas en Bogotá. Caso de referencia: restaurante Yanuba. Estados financieros y recetas estandar proyectadas
ER  -