TY  - BOOK
AU  - Bermúdez Cadena,Ana G.
AU  - Duque,Rosa Isabel R.de
TI  - Plan de mejoramiento en la gestión del proceso productivo para el restaurante Italcasa Ltda.
U1  - TM 647.95 
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Externado de Colombia, 
KW  - Administración de empresas turísticas y hoteleras
KW  - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
KW  - MEJORAMIENTO DE PROCESOS
KW  - MEJORAMIENTO DE PRODUCTOS
KW  - BOGOTA (COLOMBIA)
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
N1  - Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012; Incluye bibliografía
N2  - Se presenta una propuesta para mejorar los procesos productivos que se manejan actualmente en el restaurante y también para responder con un compromiso laboral que se tenía en momento de realizar la propuesta de mejoramiento
ER  -