Costea Correa, Diana Rocio

Plan de mejoramiento al área de servicio al cliente del restaurante Giordanelli / Diana Rocío Costea Correa y Silvia Patricia Rodríguez Ojeda ; directora Ruth Arroyo. - 118 h. : cuadros ; 28 cm.

Tesis (Administradora de Empresas de Hotelería y Turismo). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012.

Incluye bibliografía

Paradigma del servicio. Aspectos del enfoque Kaizen hacia el servicio al cliente. Diagnóstico restaurante Giordanelli. Plan de mejoramiento. Conclusiones. Consejos útiles. Anexos.


Administración de empresas turísticas y hoteleras--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Restaurantes, cafeterías, etc.
SERVICIO AL CLIENTE

T 647.95 / C839p