Temas sobre alimentación /
ed. Abel Serrano Acosta
- 319 p.
Contenido: Fundamentos de la alimentación infantil. Bases nutricionales e inmunológicas de la alimentación materna. Sistemas de alimentación materna y complementaria. Alimentación complementaria del lactante. Leches y fórmulas industriales. Suplementos alimenticios. Legislación sobre alimentos. Requerimentos nutricionales. Conducta alimentaria. Inapetencia infantil. Alimentación del niño en edad preescolar y escolar. Diarrea y nutrición. Evaluación antropométrica del estado nutricional. Atención nutricional del niño desnutrido