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Plan de negocios para un restaurante innovador / Karol Johanna Casas Rodríguez, Vanessa Hernandez Puerta

por Casas Rodríguez, Karol Johanna | Hernández Puerta, Vanessa.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Plan de mejoramiento para el restaurante Deli Crepes / Lorena Marcela Acevedo Contreras, Natalia Higuera Mayor

por Acevedo Contreras, Lorena Marcela | Higuera Mayor, Natalia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Diseño de un sistema operacional para el control de alimentos y bebidas con base en indicadores de gestión para la cadena de restaurantes de sopas de mama y portes de la abuela MRG / Alfonso Machado Gómez

por Machado Gómez, Alfonso.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Factores de éxito y perdurabilidad de la empresa "Crepes & Waffles" / Paula Marcela Forero Sepúlveda

por Forero Sepúlveda, Paula Marcela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2007Nota de disertación: Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: T 647.95 F715F.

Estudio de caso sobre la implementación de los programas de salud ocupacional en las cocinas de hoteles categorizados y restaurantes de mantel / Johanna Carrillo, Felipe Quintero

por Carrillo, Johanna | Quintero, Felipe.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Administradores de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Evaluación del manejo y control de los vinos y licores en los restaurantes de primera categoría en la ciudad de Bogotá / Ana María Cano, María Luchau, Gladys de la Cuadra

por Cano, Ana María | Cuadra, Gladys de la | Luchau, María.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 1990Nota de disertación: Tesis (Administradoras de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: T 647.95 C227E.

Plan de mejoramiento al área de servicio al cliente del restaurante Giordanelli / Diana Rocío Costea Correa y Silvia Patricia Rodríguez Ojeda ; directora Ruth Arroyo.

por Costea Correa, Diana Rocio | Arroyo Tovar, Ruth [dir.] | Rodríguez Ojeda, Silvia Patricia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2012Nota de disertación: Tesis (Administradora de Empresas de Hotelería y Turismo). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012. Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Plan de negocios empresa de Wedding Planner / Ana María Amado Sierra, María Fernanda Roa Sarmiento

por Amado Sierra, Ana María | Roa Sarmiento, María Fernanda.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Administradora de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

Plan de mejoramiento en la gestión del proceso productivo para el restaurante Italcasa Ltda. / Ana G. Bermúdez Cadena ; directora Dra. Rosa Isabel Duque.

por Bermúdez Cadena, Ana G | Duque, Rosa Isabel R. de [directora].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2012Nota de disertación: Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012. Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

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