Instructivo de operaciones departamento de alimentos y bebidas : caso concreto hotel Tambo Real (cuatro estrellas) Quito - Ecuador / Claudia Cortés Varón, Patricia González Prieto

Por: Cortés Varón, ClaudiaColaborador(es): González Prieto, PatriciaTipo de material: TextoTextoBogotá : Universidad Externado de Colombia, 1992Descripción: 350, [30] hTema(s): HOTEL TAMBO REAL -- ADMINISTRACION | Administración de empresas turísticas y hoteleras -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | Administración hotelera | ALIMENTOS Y BEBIDAS -- ManualesClasificación CDD: T 647.94068 Nota de disertación: Tesis (Administradoras de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo)
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Tesis (Administradoras de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo)

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