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		La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina. by Torre Marina, María Covadonga. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish México : Trillas, 2012 (reimpresión 2014)Availability: Items available for loan: Biblioteca General (3)Call number: 641.3 T689C 2014, ... Place hold
		Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores. by Monroy de Sada, Paulina \| Martínez de Flores Escobar, Graciela. Edition: Segunda edición.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; México D.F. : Limusa, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.013 M753I 2015. Place hold
		¡Todos comen pan! / Janet Reed. by Reed, Janet \| VanVoorst, Jennifer [editora]. Series: Yellow umbrella books for early readersEdition: Editor jennifer VanVoorst.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Mankato : Capstone Press, 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca Egipto (1)Call number: 641.8 REET 2005. Place hold
		Crea tu propio platillo : guía práctica de alimentación para preservar la salud / Lorena Ivonne Pérez Rangel, Erika Munguía Reyes, Alberto García Ronquillo. by Pérez Rangel, Lorena Ivonne \| García Ronquillo, Alberto \| Munguía Reyes, Erika. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish México : Trillas, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca General (3)Call number: 641.3 P438C 2011, ... Place hold
		Confesiones de un chef : aventuras en el transfondo de la cocina / Anthony Bourdain ; traducción Carmen Aguilar. by Bourdain, Anthony \| Aguilar, Carmen [tr.]. Series: Material type: Text; Nature of contents: ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Madrid : Suma de Letras, 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 920 B768C. Place hold
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla. by Laudan, Rachel \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor]. Series: Sección de obras de historiaEdition: Primera edición.Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Original language: English Publisher: México : Fondo de Cultura Económica, 2019Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.013 L367G 2019. Place hold
		Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / editores Marcelo Alvarez y F. Xavier Medina. by Álvarez, Marcelo, 1962- [editor] \| Medina, Xavier F [editor]. Series: Icaria. Observatorio de la Alimentación ; 2Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Barcelona : Icaria Editorial, 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.5 I195 2008. Place hold
		Alimentación, creencias y diversidad cultural / coordinadores Salvador Tarodo Soria, Paulino César Pardo Prieto. by Pardo Prieto, Paulino César [coordinador] \| Tarodo Soria, Salvador [coordinador]. Series: Tirant humanidadesMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Tirant Lo Blanch, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 613.2 A411A 2015. Place hold
		Lo sano y lo malsano : historia de las prácticas de la salud desde la edad media hasta nuestros días / Georges Vigarello ; traducción Analía Martínez Amoretti ; revisión Trinidad Richelet. by Vigarello, Georges, 1941- \| Martínez Amoretti, Analía [traductora] \| Richelet, Trinidad [revisor]. Series: Lecturas de Historia \| Lecturas. Historia de la cienciaMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Madrid : Abada Editores, 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.12 V672S 2006. Place hold
		Des hunger und der überfluss : kultire by Montanari, Massimo, 1949-. Series: Europa bauenMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; München : Verlag C.H. Beck, 1993Availability: Items available for loan: Colección Carlos Restrepo Piedrahita (1)Call number: 614.94 M65H. Place hold
		Diccionario de vozes culinarias / Lácydes Moreno Blanco. by Moreno Blanco, Lácydes, 1920-2015. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2008Availability: Items available for reference: Biblioteca General: Not for loan (1)Call number: R 641.50103 M843D. Not available: Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (2).
		El mono obeso : la evolución humana y las enfermedades de la opulencia : diabetes, hipertensión, arterioesclerosis / José Enrique Campillo Alvarez. by Campillo Alvarez, José Enrique, 1948-. Series: Booket ; 56.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Barcelona : Crítica, 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 616.398 C196M 2013. Place hold
		Cien siglos de pan : 10.000 años de alimentación en el Perú / Fernando Cabieses. by Cabieses, Fernando. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Lima : Univ. San Martín de Porres, 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.12 C115C. Place hold
		Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada / por Jack Goody ; traducción Patricia Willson. by Goody, Jack, 1919-2015 \| Willson, Patricia, 1958- [traductora]. Series: Antropología y etnografíaMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Original language: English Barcelona : Editorial Gedisa, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 306.4 G658C 1995. Place hold
		Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura / Marvin Harris ; traductores Joaquín Calvo Basarán y Gonzalo Gil Catalina. by Harris, Marvin \| Calvo Basarán, Joaquín [traductor] \| Gil Catalina, Gonzalo [traductora]. Series: El libros de bolsillo ; 1Edition: Tercera edición.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Alianza Editorial, 2012Availability: Not available: Biblioteca General: Checked out (1). Place hold
		Yo y el mundo : una historia infográfica / Mireia Trius ; ilustraciones Joana Casals ; traducción Diana Novell. by Trius, Mireia \| Casals, Joana [ilustradora] \| Novell, Diana [traductora]. Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Juvenile; Publisher: Barcelona : Zahorí Books, 2019Availability: Items available for loan: Biblioteca Egipto (1)Call number: 910 TRIY 2019. Place hold
		Sabor, poder y saber : comida y tiempo en los valles afroandinos del Patía y Chota-Mira / Adolfo Albán Achinte. by Albán Achinte, Adolfo. Series: Territorios del saberEdition: Primera edición.Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Popayán : Universidad del Cauca, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.15 A338S 2015. Place hold
		Das kochbuch für leute die länger leben wollen = El libro de cocina para las personas que quieren vivir más tiempo / Sybil Gräfin Schönfeldt. by Schönfeldt, Sybil Gräfin, 1927-. Series: Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Hamburg (Alemania) : Rowohlt Taschenbuch Verlag GmbH, 1969Availability: Items available for loan: Colección Carlos Restrepo Piedrahita (1)Call number: 641.943 S24K. Place hold
		Nourriture y amour / Willy Pasini; traducción de Anne Deren. by Pasini, Willy \| Deren, Anne. Series: Documents PayotMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Paris : Arnold Mondadori Editore, Payot, 1994Availability: Items available for reference: Colección Carlos Restrepo Piedrahita: NO Permitido el préstamo (1)Call number: 614.944 P17N.
		Comer con cabeza : cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal / Élise Desaulniers ; traducción de Teresa Lanero Ladrón de Guevara. by Desaulniers, Élise \| Lanero Ladrón de Guevara, Teresa, 1977- [traductora]. Series: Libros SalvajesMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Errata Naturae Editores, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.3 D442C 2016. Place hold

		La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina. by Torre Marina, María Covadonga. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish México : Trillas, 2012 (reimpresión 2014)Availability: Items available for loan: Biblioteca General (3)Call number: 641.3 T689C 2014, ... Place hold
		Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores. by Monroy de Sada, Paulina \| Martínez de Flores Escobar, Graciela. Edition: Segunda edición.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; México D.F. : Limusa, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.013 M753I 2015. Place hold
		¡Todos comen pan! / Janet Reed. by Reed, Janet \| VanVoorst, Jennifer [editora]. Series: Yellow umbrella books for early readersEdition: Editor jennifer VanVoorst.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Mankato : Capstone Press, 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca Egipto (1)Call number: 641.8 REET 2005. Place hold
		Crea tu propio platillo : guía práctica de alimentación para preservar la salud / Lorena Ivonne Pérez Rangel, Erika Munguía Reyes, Alberto García Ronquillo. by Pérez Rangel, Lorena Ivonne \| García Ronquillo, Alberto \| Munguía Reyes, Erika. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish México : Trillas, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca General (3)Call number: 641.3 P438C 2011, ... Place hold
		Confesiones de un chef : aventuras en el transfondo de la cocina / Anthony Bourdain ; traducción Carmen Aguilar. by Bourdain, Anthony \| Aguilar, Carmen [tr.]. Series: Material type: Text; Nature of contents: ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Madrid : Suma de Letras, 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 920 B768C. Place hold
		Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla. by Laudan, Rachel \| Iruegas, Ix-Nic [traductor] \| Padilla, Ignacio [traductor]. Series: Sección de obras de historiaEdition: Primera edición.Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Original language: English Publisher: México : Fondo de Cultura Económica, 2019Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.013 L367G 2019. Place hold
		Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / editores Marcelo Alvarez y F. Xavier Medina. by Álvarez, Marcelo, 1962- [editor] \| Medina, Xavier F [editor]. Series: Icaria. Observatorio de la Alimentación ; 2Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Barcelona : Icaria Editorial, 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.5 I195 2008. Place hold
		Alimentación, creencias y diversidad cultural / coordinadores Salvador Tarodo Soria, Paulino César Pardo Prieto. by Pardo Prieto, Paulino César [coordinador] \| Tarodo Soria, Salvador [coordinador]. Series: Tirant humanidadesMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Tirant Lo Blanch, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 613.2 A411A 2015. Place hold
		Lo sano y lo malsano : historia de las prácticas de la salud desde la edad media hasta nuestros días / Georges Vigarello ; traducción Analía Martínez Amoretti ; revisión Trinidad Richelet. by Vigarello, Georges, 1941- \| Martínez Amoretti, Analía [traductora] \| Richelet, Trinidad [revisor]. Series: Lecturas de Historia \| Lecturas. Historia de la cienciaMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Madrid : Abada Editores, 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.12 V672S 2006. Place hold
		Des hunger und der überfluss : kultire by Montanari, Massimo, 1949-. Series: Europa bauenMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; München : Verlag C.H. Beck, 1993Availability: Items available for loan: Colección Carlos Restrepo Piedrahita (1)Call number: 614.94 M65H. Place hold
		Diccionario de vozes culinarias / Lácydes Moreno Blanco. by Moreno Blanco, Lácydes, 1920-2015. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2008Availability: Items available for reference: Biblioteca General: Not for loan (1)Call number: R 641.50103 M843D. Not available: Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (2).
		El mono obeso : la evolución humana y las enfermedades de la opulencia : diabetes, hipertensión, arterioesclerosis / José Enrique Campillo Alvarez. by Campillo Alvarez, José Enrique, 1948-. Series: Booket ; 56.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Barcelona : Crítica, 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 616.398 C196M 2013. Place hold
		Cien siglos de pan : 10.000 años de alimentación en el Perú / Fernando Cabieses. by Cabieses, Fernando. Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Lima : Univ. San Martín de Porres, 1996Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.12 C115C. Place hold
		Cocina, cuisine y clase : estudio de sociología comparada / por Jack Goody ; traducción Patricia Willson. by Goody, Jack, 1919-2015 \| Willson, Patricia, 1958- [traductora]. Series: Antropología y etnografíaMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Original language: English Barcelona : Editorial Gedisa, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 306.4 G658C 1995. Place hold
		Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura / Marvin Harris ; traductores Joaquín Calvo Basarán y Gonzalo Gil Catalina. by Harris, Marvin \| Calvo Basarán, Joaquín [traductor] \| Gil Catalina, Gonzalo [traductora]. Series: El libros de bolsillo ; 1Edition: Tercera edición.Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Alianza Editorial, 2012Availability: Not available: Biblioteca General: Checked out (1). Place hold
		Yo y el mundo : una historia infográfica / Mireia Trius ; ilustraciones Joana Casals ; traducción Diana Novell. by Trius, Mireia \| Casals, Joana [ilustradora] \| Novell, Diana [traductora]. Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Juvenile; Publisher: Barcelona : Zahorí Books, 2019Availability: Items available for loan: Biblioteca Egipto (1)Call number: 910 TRIY 2019. Place hold
		Sabor, poder y saber : comida y tiempo en los valles afroandinos del Patía y Chota-Mira / Adolfo Albán Achinte. by Albán Achinte, Adolfo. Series: Territorios del saberEdition: Primera edición.Material type: Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publisher: Popayán : Universidad del Cauca, 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 394.15 A338S 2015. Place hold
		Das kochbuch für leute die länger leben wollen = El libro de cocina para las personas que quieren vivir más tiempo / Sybil Gräfin Schönfeldt. by Schönfeldt, Sybil Gräfin, 1927-. Series: Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Hamburg (Alemania) : Rowohlt Taschenbuch Verlag GmbH, 1969Availability: Items available for loan: Colección Carlos Restrepo Piedrahita (1)Call number: 641.943 S24K. Place hold
		Nourriture y amour / Willy Pasini; traducción de Anne Deren. by Pasini, Willy \| Deren, Anne. Series: Documents PayotMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Paris : Arnold Mondadori Editore, Payot, 1994Availability: Items available for reference: Colección Carlos Restrepo Piedrahita: NO Permitido el préstamo (1)Call number: 614.944 P17N.
		Comer con cabeza : cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal / Élise Desaulniers ; traducción de Teresa Lanero Ladrón de Guevara. by Desaulniers, Élise \| Lanero Ladrón de Guevara, Teresa, 1977- [traductora]. Series: Libros SalvajesMaterial type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Madrid : Errata Naturae Editores, 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.3 D442C 2016. Place hold

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