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Cwiertka, Katarzyna J., 1968-,

Branding japanese food from meibutsu to washoku / [e-book] : Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho. - 1 recurso electrónico (xiii, 178 páginas) : ilustraciones, gráficas.

Incluye referencias bibliográficas (páginas 155-171) e índice.

One soup and three side dishes -- What’s in a name? -- Meibutsu and commercialized travel in early modern Japan -- Color plates -- Omiyage: how to concoct a local flavor -- A wolf in sheep’s clothing.

ISBN: 9780824882662

Subjects--Topical Terms:
Identidad grupal--Japón--Libros electrónicos

Subjects--Geographic Terms:
Jamaica--Características nacionales--Libros electrónicos
Jamaica--Historia--Libros electrónicos
Jamaica--Civilización--Siglo XXI--Libros electrónicos
Jamaica--Opinión pública extranjera--Libros electrónicos

Dewey Class. No.: LE972.92 / C993B