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Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna / Sidney Mintz ; traducción de Laura Moles Fanjul ; revisada por Victoria Schussheim.

por Mintz, Sidney Wilfred, 1922-2015 | Moles Fanjul, Laura [traductora] | Schussheim, Victoria [revisora].

Series AntropologíaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés México D.F. : Siglo Veintiuno Editores, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 338.1736 M667D 1996.

Cultura gastronómica en la Mesoamérica prehispánica / Alberto Peralta De Legarreta.

por Peralta De Legarreta, Alberto.

Series AntropologíaEdición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Ciudad de Mexico : Siglo Veintiuno Editores, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 641.59 P426C 2018.

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