La buena mesa colombiana : pretexto para el turismo / Olga Liliana Mantilla, María Catalina Quintero
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Tiempo libre y turismo-Temas ; 6. | Universidad Externado de Colombia 125 añosBogotá : Universidad Externado de Colombia, 2012Descripción: 169 pISBN: 9789587107753Tema(s): Gastronomía -- COLOMBIA | Gastronomía -- REGION ANDINAClasificación CDD: 641.013
Contenidos:
Relación entre el turismo y las cocinas. Significado de la buena mesa. La cocina colombiana y sus raíces. La buena mesa en la región andina. Anexos.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Publicación Universidad Externado | Biblioteca General Segundo Piso - Sección Publicaciones Externado | 641.013 M292B (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible solo para consulta en sala (Acceso Disponible) | 39983002221582 | |
Libros General | Biblioteca General Primer Piso - Sala General | 641.013 M292B (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible (Acceso Disponible) | 39983002221581 | |
Libros General | Biblioteca General Primer Piso - Sala General | 641.013 M292B (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible (Acceso Disponible) | 39983002221579 | |
Libros General | Biblioteca General Primer Piso - Sala General | 641.013 M292B (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible (Acceso Disponible) | 39983002221580 |
Incluye bibliografía
Relación entre el turismo y las cocinas. Significado de la buena mesa. La cocina colombiana y sus raíces. La buena mesa en la región andina. Anexos.
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