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		100 Ideas para atraer clientes a un restaurante / Domenec Biosca por Biosca, Domenec. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Barcelona : Educatur, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 B616C. Hacer reserva
		Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Roser Vives por Roser Vives, Jordi Bachs. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid : Síntesis, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 R817S. Hacer reserva
		Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante / Esther Urda Chamizo. por Urda Chamizo, Esther. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Paraninfo 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 U74S 2016. Hacer reserva
		Técnicas gerenciales para la administración de restaurantes / Jorge Lara Martínez Lazcano. por Lara Martínez Lazcano, Jorge. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; México D. F. : Editorial Limusa, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 L318T 2018. Hacer reserva
		Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio / José García Azcona ; María Isabel Martínez Vera. por García Azcona, José \| Martínez Vera, María Isabel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Malaga : IC Editorial, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 G216U 2014. Hacer reserva
		Control del aprovisionamiento de materias primas / Roberto González Castro. por González Castro, Roberto. Series Hostelería y turismoEdición: 1a. edición, 2a. reimpresión.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Ediciones Paraninfo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 G643C 2014. Hacer reserva
		UF0688 : servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales / Cristina Salinas López. por Salinas López, Cristina. Series Área de hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Editorial Vertice, 2015Otro título: Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales (UF0688)..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 S165U 2015. Hacer reserva
		UF0260 : facturación y cierre de actividad en restaurante / Rafael León Nieto. por León Nieto, Rafael. Series Área de hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Editorial Vertice, 2014Otro título: Facturación y cierre de actividad en restaurante (UF0260).Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 L579U 2014. Hacer reserva
		Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe por Kye-Sung, Chon \| Sparrowe, Raymon T. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Madrid : Paraninfo ; Thomson Learning, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.9401 K992A. Hacer reserva
		El servicio de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo, trabajos prácticos en restaurantes / Christian Ferret. por Ferret, Christian. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español México : Limusa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 F387S. Hacer reserva
		UF0259 : servicio y atención al cliente en restaurante / María José Zambrana Martínez. por Zambrana Martínez, María José. Series Área de hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Editorial Vertice, 2014Otro título: Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259)..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 Z24U 2014. Hacer reserva
		Administracion del servicio en las operaciones de alimentos y bebidas / Ronald F. Cichy, Philip J. Hickey, Jr. por Cichy, Ronald F \| Hickey, Philip J. Edición: Cuarta edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Lansing, (Michigan) : American Hotel & Lodging Education Institute, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 C568A 2012. Hacer reserva
		How to increase sales and serving alcoholic beverages responsibly / Hrayr Berberoglu por Berberoglu, Hrayr. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Scarborough, Ontario, : s.n., 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 658.82 B484H. Hacer reserva
		UF0258 : sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante / Laura Partal Montañez. por Partal Montañez, Laura. Series Área de hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Madrid : Editorial Vertice, 2014Otro título: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258).Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: 647.95 P273U 2014. Hacer reserva
		Plan de mejoramiento al área de servicio al cliente del restaurante Giordanelli / Diana Rocío Costea Correa y Silvia Patricia Rodríguez Ojeda ; directora Ruth Arroyo. por Costea Correa, Diana Rocio \| Arroyo Tovar, Ruth [dir.] \| Rodríguez Ojeda, Silvia Patricia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2012Nota de disertación: Tesis (Administradora de Empresas de Hotelería y Turismo). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012. Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).

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