Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
01521cam a2200289 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
u220304 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Identificador del número de control |
SIRSI |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
120615s2012 ck ao grm 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
|
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto-banda sonora o título independiente |
spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA |
|---|
| Código de área geográfica |
s-ck--- |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
TM 647.95 |
| Clave de autor |
B516p |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Bermúdez Cadena, Ana G. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Plan de mejoramiento en la gestión del proceso productivo para el restaurante Italcasa Ltda. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ana G. Bermúdez Cadena ; directora Dra. Rosa Isabel Duque. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Bogotá : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Externado de Colombia, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
121 p. : |
| Otras características físicas |
il., fotos ; |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN |
|---|
| Sumario, etc, |
Se presenta una propuesta para mejorar los procesos productivos que se manejan actualmente en el restaurante y también para responder con un compromiso laboral que se tenía en momento de realizar la propuesta de mejoramiento. |
| 596 ## - EXISTENCIA EN |
|---|
| -- |
2 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Administración de empresas turísticas y hoteleras |
| Subdivisión de forma |
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS |
| 9 (RLIN) |
95480 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
MEJORAMIENTO DE PROCESOS |
| 9 (RLIN) |
167234 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
MEJORAMIENTO DE PRODUCTOS |
| Subdivisión geográfica |
BOGOTA (COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
167235 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
| Subdivisión geográfica |
BOGOTA (COLOMBIA) |
| 9 (RLIN) |
41992 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Duque, Rosa Isabel R. de, |
| Término indicativo de función/relación |
directora |
| 9 (RLIN) |
122809 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificaión o esquema |
Clasificación Decimal Dewey |
| Koha [por defecto] tipo de |
TESIS |
Catálogo