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		Sistemas de organización para las secciones de alimentos y bebidas de los Centros Vacacionales de Prosocial / Hernán Henry Piza C. por Piza C., Hernán Henry \| Ríos E., José Fernando. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 1982Nota de disertación: Tesis (Administrador de Hoteleria y Turismo) -- Universidad Externado de Colombia Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca General: NO Permitido el préstamo (1)Signatura topográfica: T 642.5 P695S.
		Modelo de calidad total en mesa y bar alimentos y bebidas / Gabriel Enrique Acosta Chacón por Acosta Chacón, Gabriel Enrique. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 1994Nota de disertación: Tesis (Administrador de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: T 642.5 A185M. Hacer reserva
		Diagnóstico y evaluación de la sección de alimentos y bebidas del Centro de Vacaciones de Cafam en Melgar / Oscar Niño por Niño Escobar, Oscar Alberto. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Bogotá : [s.n.], 1985Nota de disertación: Tesis (Administradora de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca General: NO Permitido el préstamo (1)Signatura topográfica: T 642.5 N716D.
		Plan de negocio de bar para la cata de vinos / Javier Jaramillo Sáenz. por Jaramillo Sáenz, Javier. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Nota de disertación: Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Disponibilidad: No disponible:Biblioteca General: Disponible solo para consulta en sala (1).
		Historia empresarial : the Ozy Pub / Diana Margarita López Vera por López Vera, Diana Margarita. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2010Nota de disertación: Tesis (Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: T 647.95 L864H. Hacer reserva
		Plan de negocios para la creación de un bar cristiano para la comunidad "casa sobre la roca" / Viviana Carolina Ayala Meléndez, Catheryne Carvajal Montealegre por Ayala Meléndez, Viviana Carolina \| Carvajal Montealegre, Catheryne. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2010Nota de disertación: Tesis (Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General (1)Signatura topográfica: T 647.95 A973P. Hacer reserva

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