Planeamiento de flujos para el control de la operación de alimentos y bebidas en los servicios de alimentos de las instituciones hospitalarias y afines : caso Clínica San Rafael / Frank V. Belalcázar Martínez, Lidia Mireya Ríos Pinzón

Por: Belalcázar Martínez, Frank VColaborador(es): Ríos Pinzón, Libia MireyaTipo de material: TextoTextoBogotá : [s.n.], 1989Descripción: 152 hTema(s): Administración de empresas turísticas y hoteleras -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | ALIMENTOS Y BEBIDAS | HOSPITALES -- ALIMENTACION DE LOS ENFERMOS -- ADMINISTRACIONClasificación CDD: T 647.965 Nota de disertación: Tesis (Administradores de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo
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Tesis (Administradores de Hotelería y Turismo) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Hotelería y Turismo

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