Catálogo Plan de negocio de bar para la cata de vinos / Javier Jaramillo Sáenz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2011Descripción: iv, 85 h.: anexosTema(s): Administración de empresas turísticas y hoteleras -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | Administración hotelera | ALIMENTOS Y BEBIDASClasificación CDD: TM 647.95
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
Portafolio de producto: contexto socieoeconómico del sector servicios: actividad restaurantes; análisis de la demanda, de la oferta. Definición del negocio. Producción: descripción del sistema de producción. Plan de mercadeo y publicidad. Organización y administración de la empresa. Determinación de la inversión. Cálculo de operciones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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TESIS
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Biblioteca General Primer Piso - Sección Tesis | TM 647.95 J371P (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible solo para consulta en sala (Acceso Disponible) | 39983002218811 |
Tesis (Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas para Hoteles y Establecimientos Gastronómicos) Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
Portafolio de producto: contexto socieoeconómico del sector servicios: actividad restaurantes; análisis de la demanda, de la oferta. Definición del negocio. Producción: descripción del sistema de producción. Plan de mercadeo y publicidad. Organización y administración de la empresa. Determinación de la inversión. Cálculo de operciones
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