Catálogo Historia del restaurante la Spaghettata di Nanno y sus factores de perdurabilidad / Ana María Quimbay Nieto, Nathalia Ivone Pedraza Hernández
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Bogotá : Universidad Externado de Cololmbia, 2012Descripción: 139 h. : il ; 28 cmTema(s): Administración de empresas turísticas y hoteleras -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS | Restaurantes, cafeterías, etcClasificación CDD: T 647.95
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Administradora de Hotelería y Turismo). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012.
Contexto histórico. Posturas teóricas de perdurabilidad y la gestión del empresario. Coyuntura del restaurante La Spaghettata di Nanno. Crecimiento de la organización. Conclusiones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Administración | Biblioteca General Primer Piso - Sección Tesis | T 647.95 Q69H (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible solo para consulta en sala (Acceso Disponible) | 39983002007969 |
Tesis (Administradora de Hotelería y Turismo). -- Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2012.
Incluye bibliografía
Contexto histórico. Posturas teóricas de perdurabilidad y la gestión del empresario. Coyuntura del restaurante La Spaghettata di Nanno. Crecimiento de la organización. Conclusiones.
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